xamppファイル→phpファイル内のphp.iniを開く→default_charsetでキーワード検索をかけて、
大体779行目あたりにある;default_charset = "iso-8859-1"をdefault_charset = "UTF-8"に書き換える。
大体1757行目をmbstring.language = Japaneseに変更
大体1763行目をmbstring.internal_encoding = UTF-8に変更
大体1000行目をdate.timezone = Asia/Tokyoに変更